幸生日記
BLOG
お久しぶりの更新です
皆さまお久しぶりです。
といってもお店でお会いしてる方もいると思いますが 笑
久しぶりの投稿になります。
いつも更新しようと思いながらも日々の業務に追われ、休みの日もあっという間に過ぎ去るため。。更新できてませんでした。
もう3月になりますね。
当店10月〜2月ぐらいが繁忙期でして、沢山の方にご来店いただきました。
ありがとうございました。
これからあったくなり暑い夏がまたやってくるかと思うと。。笑
いま5年目なのですが、常連の方が増えたなぁと思います。
いつも来てくださる方、本当にありがとうございます。
体感としては半分くらいが常連の方で、特に夜はその割合が増える感じです。
新規の方はもちろん嬉しいですしありがたいですが、いつも来てくださる方に支えてもらってるのを感じています。
限定をたくさんやるのも、いつも来てくださる方に何か違う一杯をお届けしたいという気持ちがあります。
いろいろチャレンジできるのも自分にとってはいいことなので、日々勉強させてもらってます。
毎日同じようなことの繰り返しなんですが、それでも毎日お客さまがひとり来てくださるたびにとてもありがたく嬉しいです。
現場ではなかなかそれをうまく伝えられないんですが、本当にいつもそう思っています。
お客さまが来てくださるのは当たり前じゃないですし、皆さんいろいろ生活があるなかでわざわざ時間とお金を使って来てくださるわけなので、それだけで本当にありがたいと思っています。
ありがとうございます。
皆さんが当店のラーメンを通して、良き時間を過ごしてくださってたら幸いです。
あと、SNSや口コミなどで当店のことを書いてくださってる方もありがとうございます。
私は、口コミなどは一切見てません(たまにTLのオススメで出てきた時はいいねを押してます 笑)
オープン当初は見てたんですが、辛辣な声に心がやられ見れなくなりました 笑
口コミも大事ではあるんですが、私は口コミよりも現場を見るようにしていて、来てくださった方にできるだけ満足して帰ってもらえるように、ただそれだけを考えています。
現場で頂く皆さんの笑顔や美味しかったですという言葉が、何より嬉しいですし励みになります。
ありがとうございます。
最後に、3月前半はやや人員不足ぎみなので少しお休みが多くなってしまうかもしれません。
その際は必ずXにてお伝えしますのでよろしくお願いします。
